puff sapateira

puff sapateira, ou simplesmente "puff de caranguejo", é uma receita típica da culinária portuguesa, que mistura os sabores salgados do caranguejo com a textura macia e crocante do puff. Para preparar essa delícia, é preciso cozinhar o caranguejo em água com sal, retirar a carne e misturá-la com uma pasta feita com cebola, alho, azeite, coentro e pão ralado. Depois, basta rechear a massa do puff com essa mistura, fechar com cuidado e assar em forno médio até que fique dourado e crocante por fora. O resultado é um petisco irresistível, que pode ser servido como entrada em um jantar ou como acompanhamento para uma cerveja bem gelada em um happy hour. Na região do Algarve, onde o caranguejo é muito comum, o puff sapateira é um clássico da culinária local e pode ser encontrado em diversos restaurantes da região. Se você é fã de frutos do mar e ainda não experimentou essa iguaria portuguesa, não perca mais tempo e faça já o seu puff sapateira em casa! A receita é fácil de seguir e o resultado vai surpreender a todos os seus convidados. Bom apetite!