pollo con mole

A receita tradicional mexicana de “pollo con mole” é um prato delicioso que combina frango suculento com um molho rico e complexo de pimenta e cacau. O sabor picante do mole é bem equilibrado com a sweetiness da carne de frango e o amargor do chocolate. O preparo do mole é bastante trabalhoso, mas o resultado final vale a pena. A base do molho inclui Poblano e outros tipos de pimentas, que são assadas e depois são descascadas e moídas. O cacau adiciona um um toque sutil de sabor e a pasta de amêndoas espessa a textura do molho. Para preparar o prato, o frango é cortado em pedaços e é temperado com sal e pimenta antes de ser grelhado. Em seguida, é adicionado o molho e o prato é cozido até que o frango fique macio e saboroso. O resultado final é um prato extremamente saboroso e satisfatório que é perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial. “Pollo con mole” é um prato versátil que pode ser servido com arroz, feijão, tortilhas de milho ou mesmo como recheio de tacos ou burritos. É uma escolha popular em todo o México e em muitos outros países da América Latina. Este prato pode parecer exótico para alguns, mas a combinação única de sabores e ingredientes é garantida para agradar a todos os paladares. Experimente a receita em casa e desfrute de uma refeição autêntica e saborosa de "pollo con mole" hoje mesmo.